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如果说美景是一个城市的外表,
美食就一定是一个城市的灵魂,
话说咱们福清虽然不大,
但好吃的东西也不少。
说起家乡的菜,
最先在你脑海里出现的美味佳肴是哪一道?
福清特产一:海蛎饼
福清海蛎饼是福建福清的传统特色小吃,选用新鲜海蛎为主要原料,再配上紫菜、包菜,调入米浆,最后下锅油炸,所制作出来的海蛎饼饼酥脆可口,十分美味。
福清特产二:光饼
光饼是福清传统风味小吃之一,有着悠久的历史,在唐代就已经有记载了。选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的福清光饼色、香、味俱备。2008年,光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目。
福清特产三:芋馃
芋馃是福建福清的特色小吃,是坊间大众化小吃类糕点,选用芋头为主要原料,然后采用传统的制作方法制作而成,食用时切割成薄片呈三角形,放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥。
福清特产四:鱼丸
福清鱼丸是福建福清的特色小吃,有着非常悠久的历史。其制作工艺十分讲究,选用鱼肉为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鱼丸质细味鲜,滑嫩爽口。
福清特产五:红龟馃
红龟馃是福建福清的特色小吃,有着悠久的历史,也叫红龟红团是节庆喜事必备的传统美食。
家乡的味道,是我们无法忘记的味道
我们对于家乡的感情,有一部分就是因为食物的记忆
来源:网络整理、福清大街小巷
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